Задать вопрос онлайн
Бесплатная юридическая консультация
Москва и область (круглосуточно)
+7 (499) 653-60-72 Доб. 355
Санкт-Петербург и область
+7 (812) 426-14-07 Доб. 525

Производство хлеба хлебобулочных и кондитерских изделий

Об утверждении СП 2. В соответствии с Федеральным законом от Утвердить санитарно-эпидемиологические правила СП 2. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2. Зарегистрировано в Министерстве юстиции Российской Федерации 19 февраля года, регистрационный N Настоящие санитарно-эпидемиологические правила далее - санитарные правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к условиям размещения, оборудованию и содержанию территории и помещениям организаций, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские без крема и с кремом изделия далее - организация , а также устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к производству, хранению и реализации хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий без крема и с кремом.

Производство хлеба хлебобулочных и кондитерских изделий

Требования к реализации готового продукта. Требования к реализации готового продукта 3. Хлеб и хлебобулочные изделия реализуются в соответствии с "Правилами розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями" и ГОСТом "Укладка, хранение и перевозка хлеба и хлебобулочных изделий". Кондитерские изделия, в том числе с кремом, реализуются в соответствии с требованиями Санитарных правил и норм "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов", настоящих СанПиН и нормативно-технической документации на готовые изделия. Запрещается утверждение нормативной и технической документации на новые виды хлебобулочных и кондитерских изделий, постановка их на производство, продажа и использование в производственных условиях без гигиенической оценки их безопасности для здоровья человека; согласования нормативной и технической документации на эти виды продукции с органами госсанэпиднадзора России; получения гигиенического сертификата в соответствии с установленными требованиями. Каждая партия хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий должна быть снабжена сертификатами, качественными удостоверениями.

Законодательная база Российской Федерации

Требования к реализации готового продукта. Требования к реализации готового продукта 3. Хлеб и хлебобулочные изделия реализуются в соответствии с "Правилами розничной торговли хлебом и хлебобулочными изделиями" и ГОСТом "Укладка, хранение и перевозка хлеба и хлебобулочных изделий".

Кондитерские изделия, в том числе с кремом, реализуются в соответствии с требованиями Санитарных правил и норм "Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов", настоящих СанПиН и нормативно-технической документации на готовые изделия.

Запрещается утверждение нормативной и технической документации на новые виды хлебобулочных и кондитерских изделий, постановка их на производство, продажа и использование в производственных условиях без гигиенической оценки их безопасности для здоровья человека; согласования нормативной и технической документации на эти виды продукции с органами госсанэпиднадзора России; получения гигиенического сертификата в соответствии с установленными требованиями. Каждая партия хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий должна быть снабжена сертификатами, качественными удостоверениями.

Продажа хлеба и хлебобулочных изделий производится в специализированных фирменных хлебных и хлебокондитерских магазинах, хлебных отделах продовольственных магазинов и универсамов, в магазинах потребительской кооперации по торговле товарами повседневного спроса, хлебных и продовольственных палатках, павильонах, автомагазинах и из автоматов. Кондитерские изделия, перечисленные в п. Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия должны перевозиться в специально выделенном для перевозки данной продукции транспорте.

Хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия при погрузке и выгрузке должны быть предохранены от воздействия атмосферных осадков. Хлеб и хлебобулочные изделия могут находиться в продаже на предприятиях торговли после выхода из печи не более:. По истечении этих сроков продажа хлеба и хлебобулочных изделий запрещается, и они подлежат изъятию из торгового зала и возвращаются поставщику как черствые.

Укладка в лотки хлеба и хлебобулочных изделий должна производиться в соответствии с правилами укладки, хранения и перевозки хлеба и хлебобулочных изделий по ГОСТу "Укладка, хранение и перевозка хлеба и хлебобулочных изделий". Лотки для хлеба должны быть чистыми, при заполнении должны проверяться работниками хлебопекарных предприятий. Не допускается отгрузка хлеба и хлебобулочных изделий с хлебопекарных предприятий без предъявления получателем разрешения на транспортные средства, выданного органами госсанэпиднадзора.

Разрешение на эксплуатацию транспортных средств выдается на 6 месяцев. По истечении этого срока транспортные средства должны быть предъявлены для осмотра. Перевозка хлеба и хлебобулочных изделий транспортом, не отвечающим санитарным требованиям, запрещается. Транспорт, используемый для перевозки хлеба и хлебобулочных изделий, должен иметь четкую надпись "Хлеб". Не допускается перевозка каких-либо грузов в транспортных средствах, предназначенных для перевозки хлеба и хлебобулочных изделий.

Транспортные средства, тара и брезенты, предназначенные для перевозки хлеба и хлебобулочных изделий, должны содержаться в чистоте. Перед погрузкой транспорт и тара должны осматриваться и очищаться, по окончании работы тщательно промываться горячей водой и не реже одного раза в 5 дней дезинфицироваться на автотранспортном предприятии.

За санитарное состояние транспорта, предназначенного для перевозки хлеба и хлебобулочных изделий, а также за санитарную грамотность работников транспорта отвечает заведующий транспортным парком и администрация транспортного предприятия.

Лица, сопровождающие хлеб, должны производить погрузку и выгрузку хлеба в санитарной одежде и иметь при себе личную санитарную книжку с отметкой о произведенном медицинском осмотре, обследованиях и сдаче экзамена по санитарному минимуму. Погрузка и выгрузка готовой продукции должны производиться под навесом для защиты от дождя и снега.

За соблюдение санитарных норм при погрузке готовой продукции несут ответственность должностные лица хлебопекарного предприятия, при перевозке - транспортное предприятие, а при выгрузке - администрация торгового предприятия. Если погрузка готовых изделий производится торговыми предприятиями в свой транспорт, то за соблюдение санитарного состояния несет ответственность администрация торгового предприятия.

Хлеб и хлебобулочные изделия, возвращенные из торговли, перерабатываются на предприятии-изготовителе в виде мочки. В мочку могут поступать незагрязненные изделия без признаков микробиологической порчи. Мочка может быть использована только при выработке хлеба ржаного из обойной и обдирной муки, хлеба из ржано-пшеничной муки, хлеба из пшеничной муки высшего, первого и второго сорта.

Принимать из торговой сети для переработки хлеб, пораженный "картофельной болезнью", запрещается. Хранение на производстве отходов и возврата хлебных изделий, подлежащих мочке, более 4-х дней не разрешается.

Кондитерские изделия с кремом могут быть возвращены на предприятие не позднее 24 ч с момента окончания срока реализации. На переработку допускается возвращать из торговой сети изделия с механическими повреждениями или изменениями внешнего вида и формы, с истекшим сроком реализации. Запрещается возвращать на переработку кондитерские изделия с измененным вкусом и запахом, загрязненные, содержащие посторонние включения, зараженные мучными и прочими вредителями, пораженные плесенью, а также крошку мучных изделий.

Заключение о возврате в переработку кондитерских изделий из торговой сети дается на основании органолептических показателей представителем инспекции по качеству продукции и непосредственно в торгующей организации в необходимых случаях отбираются образцы для проведения лабораторных исследований. Возврат торговыми предприятиями для переработки кондитерских изделий допускается только в чистой, сухой таре, не имеющей постороннего запаха. Не допускается затаривание кондитерских изделий в мешки.

Кондитерские изделия, возвращаемые для переработки из торговой сети, должны сопровождаться с обозначением:.

Перевозка кондитерских изделий, возвращаемых из торговой сети, разрешается только транспортом, предназначенным для перевозки пищевых продуктов и имеющим санитарный паспорт. Кондитерские изделия, возвращаемые для переработки, должны храниться в торговой сети отдельно от продукции, предназначенной для реализации. Тара лотки, ящики , в которой кондитерские изделия возвращаются для переработки, после приема продукции подвергается очистке, мойке и дезинфекции.

Предприятия не должны принимать для переработки кондитерские изделия в количестве большем, чем они могут переработать в один день. Кондитерские изделия, возвращаемые из торговой сети, могут поступить непосредственно в переработку только после заключения производственной лаборатории об условиях их переработки. Заключение дается на основании органолептических данных и, где это необходимо, предварительно проводится лабораторное исследование продукта, подлежащего переработке.

Поступившие для переработки кондитерские изделия должны предварительно просматриваться, подвергаться сортировке с целью устранения изделий, не подлежащих переработке. При возврате конфет на переработку, фантики до переработки конфет удаляются. Категорически запрещается переработка конфет, обернутых в фантики. Кондитерские изделия, не подлежащие переработке, должны собираться в специальную тару и могут быть направлены на корм скоту или птице с разрешения ветеринарного надзора или подлежат уничтожению.

Кондитерские изделия с кремом могут быть использованы только для выработки выпечных кондитерских изделий. Кондитерские изделия, выработанные из возвращенной продукции, должны удовлетворять требованиям действующих стандартов или технических условий. Ответственность за выполнение санитарных требований по переработке возвращенного из торговой сети хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий возлагается на руководителей предприятия, на котором производится их переработка.

Закрыть фз 76 о статусе военнослужащих Федеральный закон О доступе к информации N 8-ФЗ закон о защите прав потребителей Федеральный закон О промышленной безопасности опасных производственных объектов N ФЗ фз 94 фз о размещении заказов федеральный закон о военнослужащих закон о российском гражданстве закон о воинской службе федеральный закон о газоснабжении законы о налогах. Бесплатная консультация. Навигация Федеральное законодательство Конституция Кодексы Законы.

Область применения 2. Нормативные ссылки 3. Требования 3. Общие положения 3. Требования к территории 3. Требования к водоснабжению и канализации 3.

Требования к освещению 3. Требования к отоплению и вентиляции 3. Требования к производственным и вспомогательным помещениям 3. Требования к бытовым помещениям 3. Требования к предприятиям малой мощности 3. Требования к оборудованию, инвентарю, таре и их санитарная обработка 3. Требования к сырью, полуфабрикатам, подготовке сырья к производству и выпуску готовой продукции 3. Организация лабораторного контроля 3. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми 3. Гигиена труда и личная гигиена 3.

Санитарная охрана среды обитания человека 3. Обязанности и ответственность администрации за соблюдение настоящих правил Приложения Инструкция Журнал Журнал Расчет Характеристика моющих средств Характеристика дезинфицирующих средств Общие положения.

Действия Версия для печати. СанПиН 2. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от

Общие положения 3. Настоящие Санитарные правила и нормы далее - Санитарные правила определяют гигиенические требования к устройству, оборудованию и содержанию всех предприятий, цехов, участков в дальнейшем предприятий , вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские без крема и с кремом изделия, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, а также требования к режиму производства, хранения, реализации, качеству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. При проектировании, строительстве новых и реконструкции действующих предприятий следует руководствоваться строительными нормами технологического проектирования предприятий, вырабатывающих хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, а также требованиями настоящих Санитарных правил. Проекты строительства, реконструкции, капитального ремонта, а также ввод в эксплуатацию вновь выстроенных или капитально отремонтированных, реконструируемых и переоборудованных предприятий должны быть согласованы с органами и учреждениями Госсанэпиднадзора России.

Производство и реализация рыбной продукции СНиП 2. Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий Утверждены Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 25 сентября г. N 20 Дата введения - с момента утверждения 2.

На вес батареи может повлиять 3 основных элемента: Корпус. В качестве наглядного примера, как рассчитать возврат денежной выплаты, стоит рассмотреть несколько жизненных ситуаций. Текст на правах был удален механическим способом, после чего нанесли новые данные.

Когда машина переходит в руки нового владельца, в соответствующей графе обязательно вносятся его данные. В этом основная опасность лизинга, так как опаздывать с платежами вообще .

К тому же, в Министерстве образования и науки изменили правила, по которым будут начисляться стипендии студентам. В преамбуле следует указать место (город, область, республика и т. Важно убедиться, чтобы выбранная компания имела соответствующую лицензию на оформление страхового полиса.

После заключения договорасоставляется акт передачи документации. Если период не указан прямо, его можно считать бессрочным. Большая часть должников приставам может и не знать о заведенном на них исполнительном производстве.

Согласие супруга обязательно должно оформлять через нотариуса, поэтому за его услуги понадобиться заплатить определенную сумму. Однако, продавец вправе оспорить заключение эксперта в судебном порядке.

Форма М-29 состоит, как правило, из двух основных разделов.

Итак, в вашей семье вот-вот случится долгожданное событие: через несколько месяцев вы станете родителями. Несовершеннолетние от четырнадцати лет признаются ограниченно дееспособными. Мы не посещали сад две недели праздничные и межпраздничные дни. В Республике Крым с 1 апреля 2019 года молодым специалистам из числа педагогических работников будет выплачиваться ежемесячная доплата в размере 5 тысяч рублей, которая войдет в структуру заработной платы.

Иногда хватает того, что держатель документа знает цифровой код и серию документа.

Чаще всего этот факт может обнаружиться после того, как квартира продана должником новому владельцу. В последнем случае судья вынесет постановление о прекращении судебной тяжбы по причине взаимного урегулирования проблем. Губернатор также сообщил об увеличении финансирования программы оздоровления для ветеранов войн и участников локальных конфликтов. Я поступила в институт в 2012 году на платное отделение.

С поиском работы в случае переезда в Екатеринбург, мне кажется, трудностей не должно быть, вакансий в объявлениях много, но конечно нужно учитывать возраст (желательно до 40, потом труднее), специальность и образование. Таким образом, работник имеет право подать как заявление о переносе отпуска, так и заявление на продление отпуска, а работодатель принять положительное решение в случаях, прямо указанных в Трудовом кодексе или коллективном договоре и локальных актах работодателя.

Несмотря на достаточное количество материалов, опубликованных тематическими изданиями, исчерпывающей информацией, размещенной на официальном сайте федеральной налоговой службы, у ряда субъектов предпринимательской деятельности, до сих пор бытует мнение, что как только после момента государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя проходит три года, они попадают в план выездных налоговых проверок.

Даже если вы изменились до неузнаваемости и непохожи на фото в паспорте, заставить его поменять вас никто не .

При легких и средних травмах лишение прав варьируется от 12 до 24 месяцев. При повторном правонарушении автовладелец может лишиться водительского удостоверения на 12 месяцев.

Такая работа оформляется отдельным трудовым договором, подлежит оплате полностью (т. На чём можно ездить без прав. Нужно составить корректировочный акт оказанных услуг. На прилегающей территории есть удобная парковка, цветочные клумбы и ухоженные газоны.

Хобби одного из соседей - изготовление мебели. В итоге Петр успешно сдал экзамен 1 марта 2018 года. Расчет ставки зависит от профессиональной деятельности. Именно этой теме посвящена статья - в ней будет рассмотрено, как быстро, легко и легально начать заниматься профессиональной или предпринимательской деятельностью. Оформление недвижимости в Крыму.

эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий» и признании.

Покупка осуществлялась через интернет, чек пришел на электронную почту, доступ к которой ограничен. Например, в предложениях "Коллега, благодарю заранее" и "Коллега, благодарю за ранее присланные материалы" смысл наречий заранее и ранее разный. Так же, обратите внимание, что в новой справке нет полей, которые заполнялись врачами во время прохождения медкомиссии.

Не секрет, что затраты на воспитание ребенка школьного возраста значительны. На заявлении также необходимо поставить подпись и дату.

Если срок пропустить, то при обращении потребуется заплатить штраф в размере минимум 2000 рублей.

Платежную ведомость формы Т-53. Кроме того, в соответствии с п. Водитель должен четко знать, как ему поступать в конкретной ситуации.

Напишите в личку мне или любому другому юристу сайта.

Сегодня у жени украли кошелёк с картами и деньгами. В качестве объяснений принятых решений Кассационная коллегия Верховного Суда Российской Федерации указала на имеющееся у организаций, не финансируемых из бюджета, право по самостоятельному определению условий оплаты труда на основе принимаемых коллективных договоров, соглашений и прочих локальных актов без обязательного руководства при этом едиными тарифно-квалификационными справочниками.

Некоторые нарушители пытаются найти объяснение своим неправомерным действиям в отсутствии специальных крепежей для автокресла. Если лечение не помогает, при повторном освидетельствовании делается вывод о негодности к службе. Нормативные акты локального характера.

Например, в Санкт-Петербурге можно единовременно получить от 31 104 за первого до 51 842 за третьего ребенка. По своей сути, энергетический паспорт относится не к зданию, а к юридическому лицу в целом.

После предъявления исполнительного документа приставам причитающиеся денежные суммы будут удерживать у плательщика до полного погашения долговых обязательств, независимо от совершеннолетия ребенка, хотя начисляться платежи должны до 18-тилетнего возраста, если иное не установлено судом. На самом деле перечней с технически сложными товарами два, и их часто путают.

Невозможность оформления регистрации по месту жительства. Это чревато не только путаницей. В каждой ситуации размер страховых взносов обговаривается в процессе оформления договора со страховщиком, уточняются денежные суммы, которые страхователь обязан будет уплатить в качестве штрафов, если по каким-то причинам просрочит платеж.

В организациях торговли допускается продажа непродовольственных товаров в промышленной упаковке. Если супруги не могут определиться, что кому достанется после развода, то государство потребует дополнительно оплатить стоимость услуг по вынесению такого решения.

На видео о наследовании по закону. На 5 лет он делается.

Поделитесь с друзьями или сохраните для себя:
Комментарии
  1. Христина

    Дочка просто уже так замученная а мамаша помимо болезни просто монстр бездушный.

  2. Злата

    Просто думал изменить лошадь,а она испорчена до старости....

  3. Лидия

    Вы господа тут пишите ,они бегут с оружием и палками на народ вышедший на митинг,а вы не задумывались над тем,что прежде чем выходить на митинг,должны сопоставить законность этого митинга и к каким последствиям он может привести.

  4. racmithebza

    В Чечне они есть,я был в армии там,во время второй войны.

Добавить комментарий